Le Quick-Market a le vent en poupe!

01NET #983

Les start-up du « quick market » se multiplient de plus en plus dans les grandes villes, leur challenge : vous livrer vos courses en 10 minutes chrono! Un modèle économique qui progresse, mais quelle en est la recette exactement?
Via le smartphone sur l’application de service il faut commencer par créer son compte, celui-ci comprendra : votre adresse de livraison et vos préférences de paiement. Cependant toutes les applications ne livrent pas partout, ça sera l’un des premiers critères pour choisir l’application qui peut livrer dans votre zone d’habitation. Les informations relatives à la création de votre compte sont entièrement sécurisées à 100%.

Vous avez choisi vos articles et votre panier est prêt, confirmez votre moyen de payement d’un simple clic ou d’un touché digital et vos courses arrivent dans 10 à 15 minutes.


Comment cela est possible?

En fonction de nombreux paramètres calculés à l’avance et grâce à un algorithme, le serveur distant va mémoriser et optimiser votre commande…

LES «DARK STORES»
Ce sont des magasins de 300 m2 fermées au public et situés en centre ville à moins de 2 km du lieu de livraison. C’est en quelque sorte le coeur du dispositif, Le Dark Store qui a été choisi par l’application de l’utilisateur fournira tous les produits commandés par celui-ci.

LES «PICKERS»
C’est le nom des employés.es, ils et elles reçoivent sur leur tablette la commande en cours. L’algorithme a calculé pour eux le parcours le plus rapide dans le Dark-Store selon la commande du client. Ils utilisent un lecteur laser de code barre pour collecter les produits un à un. Chaque produit a une adresse précise dans le Dark-Store, le «picker» se laisse guider suivant le plan de route et il n’aura que 3 minutes pour réaliser son collectage. Autre singularité, les produits sont tous disposés en fonction de la probabilité de commande cumulée et non par catégorie ou par famille comme on peut le voir dans les supermarchés traditionnels.

LA LIVRAISON
Elle se fait le plus généralement à vélo électrique, les livreurs sont toutes et tous des salariés de l’entreprise. Ils réalisent en moyenne 3 courses par heure, il faut compter en moyenne six minutes pour la livraison. Une fois préparés les produits sont emballés dans des sacs en papier assez solides et ils vous sont livrées jusqu’à votre porte.

QUELQUES CHIFFRES…
2 EUROS : c’est le coût moyen payée par le client pour la partie livraison
30 EUROS : c’est le prix moyen du panier commandé
2500 : c’est le nombre de produits et références disponibles dans un Dark-Store

Sujet paru dans le magazine 01-NET #983

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